AlimenTERRE : projection du film « On mange quoi? » avec Jacques Marcon

Retrouvez-nous lors de la projection du film « On mange quoi? Des idées pour mieux se nourrir demain » qui se poursuivra par un débat en présence de M. Jacques Marcon, chef triplement étoilé de St Bonnet le Froid.

Synopsis du documentaire :

« Qu’est-ce qu’on mange ? Cette question nous nous la posons depuis… depuis toujours en fait. Se nourrir, nourrir ses enfants, c’est la première des priorités. Pendant des siècles, nos modes d’alimentation n’ont pas beaucoup évolué. Mais ces 50 dernières années, notre façon de manger a été totalement bouleversée. Nos repas sont devenus plus variés, plus accessibles, plus rapides. Or cette opulence alimentaire a un prix : à elle seule, l’alimentation représente un quart de nos émissions de gaz à effet de serre. Il est urgent de repenser nos menus pour changer notre empreinte environnementale. Et pour cela, pas la peine de sacrifier le goût et de renoncer au plaisir de manger ! »

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