Journée Cuisine sauvage et lactofermentation
dimanche 31 octobre 2021 - 10h à 17h
Solignac sous Roche
Une atelier proposé par le Gout du sauvage
Programme
Découvrir les plantes sauvages comestibles et médicinales et concocter un déjeuner convivial à base de notre cueillette.
L’occasion de découvrir les plantes sauvages, encore trop méconnues et pourtant si intéressantes à beaucoup de points de vue.
l’après-midi sera dédiée à la confection de lactofermentation à base de plantes sauvages : cueillette, préparation et vue d’ensemble de ce procédé « ni cru, ni cuit » !
L’occasion de découvrir les plantes sauvages, encore trop méconnues et pourtant si intéressantes à beaucoup de points de vue.
l’après-midi sera dédiée à la confection de lactofermentation à base de plantes sauvages : cueillette, préparation et vue d’ensemble de ce procédé « ni cru, ni cuit » !
Horaires : 10h-17h
Rdv : « le goût du sauvage », 195 route de la Chabanade, 43130 Solignac sous Roche
Rdv : « le goût du sauvage », 195 route de la Chabanade, 43130 Solignac sous Roche
Déroulé : matinée en balade dans les bois environnants à la découverte des plantes sauvages. Picnic tiré du sac. Après midi dédiée à la cueillette et à la préparation de mets et boissons à base de plantes sauvages.
Informations pratiques
Adresse
Solignac sous Roche
Horaires
10h à 17h
Publié par FNE Haute-Loire
Le vendredi 15 octobre 2021
https://www.fne-aura.org/evenement/journee-cuisine-sauvage-et-lactofermentation/
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